Hej!

Första dagen av veckans matkasse – jättegoda recept som vanligt!

Här kommer recept på Måndagens goda

Vegetarisk Pastagratäng med Sambal Oelek

Ingredienser

Morötter, 300 g

Gul paprika, 0,5 st

Purjolök, halva

Solovitlök, 0,5 st

Olivolja

Tomatpuré, 3 msk

Krossade tomater med basilika, 400 g

Vatten, 4 dl

Salvia

Oregano

Sambal Oelek

Honung

Salt & Peppar

Pasta

Spenat

Riven ost

Sallad

 

Gurka

Salladsmix

Purjolök

Olivolja

1. Låt pastan koka upp först enligt förp. Hacka ihop grönsakerna och låt de stekas upp på låg värme.
I med tomatpuren och de krossade tomaterna & kryddorna.

2. Häll över pastan när den är färdigkokt i grönsaksblandningen. I med salvia , oregano och spenat, salt & peppar.

3. Ta fram en gratängform och häll över pastagratängen i formen, på med riven ost och in i ugnen tills osten fått fin färg.

 

 

Smaklig Måltid!