Idag testar jag att baka dammsugare. Har fått en förfrågan om att baka en dammsugartårta till torsdag till ett kalas. Då måste jag ju testa på att göra dessa små först.

Det var inte alls svårt utan enkelt och roligt 😃👍🏻

Enkla ingredienser och marsipan krävs och ett glatt humör.

  • 350 g sockerkakssmulor
  • 120 g smör
  • 60 g florsocker
  • 15 g kakao
  • Arraksessens efter smak
  • 200 g mörk choklad
  • Grön marsipan eller den färg du vill ha
  1. Smula ner sockerkakssmulorna i en bunke.
  2. Vispa upp smöret i en mixer tills den är krämig.
  3. Häll i sockerkaksmassan med smöret, tillsammans med florsockret och kakaon.
  4. Häll i några droppar arraksessen. Så mycket du själv vill ha. Ganska stark smak så kanske inte för mycket.
  5. Blanda ihop smeten och ta fram bakpapper.
  6. Rulla ut 4-5 längder på bakpapperet och ställ in de i kylen minst 30 min.
  7. Kavla ut marsipanen och ta dina baklängder och lägg en i taget på marsipanen, rulla över marsipanlängden ett varv och sen hacka ut de små dammsugarna med 5 cm på varje “kaka”.
  8. Smält chokladen och doppa sidorna av dammsugarna i choklad och lägg på bakpapper.
  9. Låt de stå kallt en stund. Sen är de bara att äta!

💚💗💚💗